NORCAFÉ, es una cooperativa que nace como un grupo de jóvenes estudiantes universitarios, hijos de pequeños productores con un mismo objetivo: trabajar en conjunto para promover una mejora continua de la calidad  y las oportunidades.

Se formalizó en el 2015 con la participación de 100 familias. Actualmente, son más de 470 familias las que forman parte de este proyecto.